Torta de Plátano maduro y Queso
-5 Plátanos maduros
-1/2 taza de queso blanco rallado
-2 huevos
Los plátanos se cortan en cuadritos y se frÃen en aceite hasta que estén cocidos y doraditos. Se sacan del fuego y se escurren.
Los huevos se baten y después se mezclan con los plátanos y el queso (con cuchara de madera y a mano).
Una vez mezclados los ingredientes se lleva al horno a una temperatura de 350 ºC por 20 minutos aproximadamente ó hasta verificar que está bien cocida.
Se puede servir con una carne asada y ensalada verde.
